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【特売】カフェブールマンのチーズケーキ「ベイクドレアチーズケーキ」

通常価格\3,500（税込\3,675）　→　送料込特別価格\2,980(税込\3,129)

チーズケーキと言えばココでしょう♪と言われる噂のお店「カフェブールマン」

ブールマンの世界を体感ください！

カフェブールマンのチーズケーキ「ベイクドレアチーズケーキ」

●ベイクドレアチーズケーキ
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「ベイクドレアチーズケーキ」

直訳すると、焼いてあるのに生という意味になりますが、外側は普通に焼けていて、中は柔らかな状態のちょっとユニークな名前の新作チーズケーキです。

クリームチーズと天然バニラの香りが広がるような口溶け感をイメージして作りました。

カフェブールマンの基本型のチーズケーキと言えば、「プレーンチーズケーキ」「クラシックチーズケーキ」「ニューヨークチーズケーキ」の３つですが、その中の「プレーンタイプ」に少しだけ甘さと天然バニラの香りを加えて、紅茶やハーブティーなどにも良く合うような味わいに仕上げました。

●成城の老舗カフェ「カフェブールマン」
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1980年開店以来、27年間おいしいコーヒーとチーズケーキを作り続けている成城の老舗的カフェです。場所柄成城にお住まいの文化人、芸能人、カタカナ職業の方々にご利用いただいております。

深く煎ったオールドビーンズを今では古典的になったネルドリップ式にこだわり、上質のコーヒーをなるべく安く気軽にご提供し続けています。上手いコーヒーは良い材料と抽出法、さらに熟練した技術が揃ってやっと出来上がります。そんなコーヒーに合わせて２０年前に作り出したのがブールマンのチーズケーキです。

コーヒーに負けない味を出すため、試行錯誤の末出来上がったものです。ベーシックな焼きっぱなしタイプが３種類。季節の果実を使ったバリエーションが４～６種類程揃っています。その他にチョコレートを使ったものなど、世界中捜しても食べられないオリジナリティーあふれるチーズケーキがあります。インターネット販売では、ベーシックタイプ５種類です。バリエーションはお店にてお楽しみください。

ブールマンは２階にあるため、晴れた日は陽射しが心地よく、夕方になれば西日が差し、とてもロマンチックな気分に…。そして夜は間接照明のやわらかなスタンドの光がジャージィーなＢＧＭとともに、ブールマンだけの時間を作り出しています。27年間変わらぬインテリアは今ではとても味わいのあるクラシカルな空間となっています。お近くに来られた際はぜひお立ち寄りいただきブールマンの世界を体感ください！

●チーズケーキの上手な切り方
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包丁を少し熱いくらいに温め、約２cm厚ぐらいのところから垂直にゆっくり切り下ろします。そのまま静かに右側へ包丁ごと少しずらします。左手指をケーキの右側に軽く添えながら包丁をねかし、その上に乗せるようにします。

用意したお皿の中べにケーキを包丁ごとゆっくりと倒すように静かに乗せ、そのまま包丁を離さず、ずらすようにします。

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カフェブールマンの定番チーズケーキのひとつ、「プレーンタイプ」に少しだけ甘さと天然バニラの香りを加えて、紅茶やハーブティーなどにも良く合うような味わいに仕上げました。焼いているのに、中は柔らかくて、とろけるような口溶け感を味わえます。

名称　　　　　：カフェブールマンのベイクドレアチーズケーキ
原材料名　　：クリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖、小麦粉(国産)、レモン、バニラビーンズ
内容量　　　：1本(約9cm×18cm・約600g)
賞味期限　　：冷蔵7日目安
保存方法他：要冷蔵
お届け　　　　：お申込み後2週間となります。※本品は送料込みの価格となっております。尚、沖縄県への配送は別途離島料（1セットにつき315円）を申し受けます。※日付、曜日、時間のご指定はお受けできませんのでご了承下さい。※「夜間指定(１８－２０時)」のみ可能でございます。

商品番号	k588
通常価格	~~3,675 円~~
特別価格	3,129円 ( 消費税込・送料込・手数料込 )

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　と　う　も　ろ　こ　し

八列トウモロコシ

黒もちきび

ウッディーコーン

ピュアホワイト

あまいんです

ゆめのコーン

　も　も

おどろき桃

いけだ桃

黄色い桃

まどか桃

やはた桃

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太陽西瓜

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坊ちゃん南瓜

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