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◆１度食べたらくせになる！熱狂的なファンの多い枝豆です！味の違いをお楽しみ下さい！「肴豆1.2kg」(計1.2kg前後・300g×4袋・さやのみ・新潟県産・08年9月下旬より順次発送)　1006


	１度食べたらくせになる！熱狂的なファンの多い枝豆です！味の違いをお楽しみ下さい！
	「肴豆1.2kg」 (計1.2kg前後・300g×4袋・さやのみ・新潟県産)

●食べ始めると、ついついとまらない！
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肴豆は伝統野菜のひとつ。同じ豆をまいても土地が違うと味に違いが出るのが一般的で、長岡の肴豆も同様です。他の土地では同じ味や香りを出すことはできません。
また、長岡の肴豆は緑豆の一種でさやの内側の皮が薄く、いくら食べても食べ飽きません。 茶豆のように、中の皮が厚いと口に残りますが、肴豆は食べ始めるととまらず、どんどん食べてしまいます。

●味と香りと食感にこだわっています。
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毎年、稲刈りのころ、長岡の人々は肴豆を食べて収穫を祝っていました。「超まぼろしの枝豆」とも言われ、長岡地区で作られています。肴豆は茹でている時の香りがよく、その香りだけで晩酌が楽しめるところから名前がつけられました。新潟の枝豆は他の県で収穫されるものと違い、熟す前に収穫します。これは、味と香りと食感を重視する新潟県人のこだわりなのです。 80％くらいの実入りが一番美味しいと言われています。そのため見極めが難しく、また鮮度の劣化も早く、保存があまりきかないのです。

●鮮度が良いうちにお召し上がりください。
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肴豆は特に鮮度が命です。
到着した枝豆は出来るだけ早く全て茹でてください。食べきれない場合は、茹でてから冷蔵または冷凍してください。
肴豆は冷凍しても香り、甘みが残ります。冷凍したものは、自然解凍でお召し上がりください。生の肴豆をボウルなどに入れて、あら塩をたっぷり振り、よく揉み、水で流します。たっぷりのお湯に塩を入れ、お好みのかたさまでゆがいてお召し上がりください。

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コクのある味が酒の肴にピッタリな事から名付けられたさかな枝豆。とても甘くて、風味豊かな枝豆です。口に入れるとその香りと甘さが口いっぱい広がります。それはもう手が止まらなくなるほど！新潟の代表的な品種「肴豆」の甘さをぜひ味わってください。

品　　　　目	肴豆1.2kg
内　　　　容	計1.2kg前後・300g×4袋・さやのみ
産　　　　地	新潟県
輸送温度帯	常温便
注文締切	08年10月06日
お　届　け	08年9月下旬より順次発送いたします。天候等によりお届けが前後する場合がございます。予めご了承ください。
注意事項	本品は送料込みの価格となっております。尚、沖縄県への配送は別途離島料（1セットにつき315円）を申し受けます。日付、曜日、時間のご指定はお受けできませんのでご了承下さい。「夜間指定(18－20時)」のみ可能でございます。

商品番号	A-050-36
販売価格	3,129円 ( 消費税込・送料込・手数料込 )

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販売終了

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