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素材にこだわり、職人が一つ一つ丁寧に焼き上げました！「九条ねぎの明石焼き」(6玉×6皿、特製汁付)


	素材にこだわり、職人が一つ一つ丁寧に焼き上げました！風味豊かな明石焼きです！
	「九条ねぎの明石焼き」(6玉×6皿、特製汁付)

●ふんわり！とろける！
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あかし玉子焼フェステェバルで最優秀店となった「十三味（とみあじ）」の明石焼。十三味名物おかんが毎日丁寧に焼き上げています。明石焼を食べたことがある方も、そうでない方も、十三味の明石焼を是非ご賞味下さい。
ふんわり！とろける！他では味わえないとろ～り癖になる味です。
とろっとろの明石焼きがバージョンアップ！？明石焼きの薬味にも使う京都の九条ネギを明石焼きの中に程よく入れ風味豊かに焼き上げました。京都の九条ネギは白ネギの甘み、青ネギの香りや香ばしさを併せ持つ葱です。

●明石焼（玉子焼）とは？
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たこ焼きのように丸い形をして中にタコが入っていますが味は違います。
地元では「玉子焼」と呼ばれる明石焼です。たこ焼きがこってり味なのに対して明石焼はあっさり味。生地にはたくさんの玉子を使っています。生地のだしはかつおや昆布の海産物を使っています。たこ焼きはソースをかけていただきますが明石焼は主につゆにつけていただきます。

柔らかく、茶碗蒸しのような食感です。
たっぷりの卵を使って作られた明石焼きは風味豊かです！

●「明石だこ」にこだわっています。
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「明石だこ」は筋肉質の身のため普通に茹で上げたものを明石焼きやたこ焼きに使うと少し硬くなります。
十三味の「明石焼」は小振りの物を選び、浅めに茹で上げた「明石だこ」を使用します。

輸入物のたこのほうが柔らかく仕上がるという方もいるそうですが「明石っ子」のお店の皆さんは噛めば噛むほど味の出る「明石だこ」にこだわっています。

●十三味名物おかんが毎日丁寧に焼き上げています。
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明石焼のお店「十三味（とみあじ）」の名物おかんが毎日丁寧に焼き上げています。
この道２０年の職人の手焼き製法により、口の中でとろける、おいしい明石焼が作られています。
茶碗蒸しのとろりとした舌触り。中にはコリッと明石だこ。相対する２つの食感がたまりません。付けだしはお店特製の上品な味です。
冷凍でお届けします。ご家庭でもお店の焼きたての味をできる限り味わえるよう工夫してあります。どうぞご賞味ください。

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あかし玉子焼フェステェバルで最優秀店となった「十三味」の明石焼。十三味名物おかんが毎日丁寧に焼き上げています。明石焼を食べたことがある方も、そうでない方も、十三味の明石焼を是非ご賞味下さい。ふんわり！とろける！他では味わえないとろ～り癖になる味です。

品目：九条ねぎの明石焼
内容：1人前6玉入り（180g）×6皿・つゆ希釈用20ml×6個
原材料：鶏卵・九条ねぎ・小麦粉・浮粉・山芋・真だこ・醤油・みりん・砂糖・料理酒・昆布・カツオ・調味料（アミノ酸等）
賞味期間：冷凍180日
保存方法：要冷凍
温度管理：冷凍便
お届け：お申し込み後2週間前後となります。場合によりお届けが前後することがございます。ご了承ください。※本品は送料込みの価格となっております。尚、沖縄県への配送は別途離島料（1セットにつき315円）を申し受けます。※日付、曜日、時間のご指定はお受けできませんのでご了承下さい。※「夜間指定(18－20時)」のみ可能でございます。

商品番号	A-042-52
販売価格	4,725円 ( 消費税込・送料込・手数料込 )

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