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かじか亭の手打ち富倉そば6人前(冷凍・手打ち生富倉そば6人前、特製そばつゆ6人前)

ふるさとの味でおもてなし

富倉名物手打ちそば　かじか亭

【冷凍】かじか亭の手打ち富倉そば6人前
(手打ち生富倉そば6人前、特製そばつゆ6人前)

●幻のそば「富倉そば」
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富倉手打ちそばは、富倉産の良質なそば地粉(十割)に、つなぎとして山ごぼう(学名：オヤマボクチ)の葉の繊維を使い、ひとつひとつ丁寧に手作りされた本格手打ちそばです。

独特のコシの強さと歯ざわりに、地粉ならではの芳醇なそばの香りが醸し出す、ふるさとの風景を思い起こさせる味わいと多くのファンに支持されています。

●こころのふるさと「富倉地区」
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富倉峠は、長野県飯山市の西部にあり、内陸と日本海を結ぶ交通の要衛でした。川中島の戦いでは、上杉謙信が万余の兵を従え、この峠を越えたと伝えられています。

「塩の道」と呼ばれるこの道は、越後からは塩や干魚、陣笠などが信濃へ、信濃からは和紙などが運ばれ、富倉には牛方が軒を連ねました。

●こころのふるさと「富倉地区」
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山のふところに抱かれた富倉は、冬には深雪におおわれ、春は山菜の宝庫となります。高原涼しい夏をへて錦のような秋を迎えます。

富倉では「ひやっと」などの伝統文化とともに、ふるさとの味と暮らしが伝えられています。「かじか亭」は、このふるさとの伝統を守り続ける人々によって生まれたのです。

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幻のそば「富倉そば」富倉産の良質なそば地粉(十割)に、つなぎとして山ごぼう(学名：オヤマボクチ)の葉の繊維を使い、丁寧に手作りされた本格手打ちそばです。独特のコシの強さと歯ざわりに、地粉ならではの芳醇なそばの味わいが多くのファンに支持されています。

品目：【冷凍】富倉そば(６人前)
内容：①手打ち生富倉そば×6人前②特製そばつゆ×6人前
お店：かじか亭
場所：長野県飯山市富倉
原材料名：【そば】そば粉、オヤマボクチ(つなぎ)、馬鈴薯でんぷん(打ち粉)【そばつゆ】鰹節、昆布、煮干、醤油、ざらめ、みりん、生姜
賞味期限：冷凍30日(解凍後冷蔵2日)
保存方法：要冷凍
輸送温度帯：冷凍便
お届け：お申込み後1週間～10日前後となります。※本品は送料込みの価格となっております。尚、沖縄県への配送は別途離島料（1セットにつき315円）を申し受けます。※日付、曜日、時間のご指定はお受けできませんのでご了承下さい。※「夜間指定(１８－２０時)」のみ可能でございます。

商品番号	A-021-11
販売価格	5,828円 ( 消費税込・送料込・手数料込 )

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