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商品一覧 |
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第1回ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト 金賞受賞！
第1回ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト 特別審査委員賞と優秀賞のダブル受賞！
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プロセスグループ夢民舎「チーズ詰め合わせ」
(カマンベールはやきた・ブルーチーズはやきた・モッツァレラチーズはやきた) |
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●夢民舎「チーズ詰め合わせ」
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権威あるコンテストで、金賞をとった「ブルーチーズ」、カマンベール村の村長さんも絶賛した特別審査委員賞と優秀賞のダブル受賞をした「カマンベール」。この２つのチーズにやさしい味わいのモッツァレラチーズをさらにセットにいたしました。
北海道はやきたとは、スズランの花咲く、豊かな自然に恵まれたはやきた。広大な大地に牧場が点在し、道都札幌にも近く、生産性の高い農畜産物を生産し、また軽種馬の産地としても有名です。道央テクノポリスの指定地域の中にあってバイオ産業への期待も高まっています。 |
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●カマンベールはやきた
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カマンベールはやきたは、食べごろに熟成したチーズを殺菌してプラスティックに入れてありますので、賞味期限が約２ケ月と長く日保ちします。ですので、贈り物としても最適。
有名人にもファンが多いと言われ、これまでチーズが苦手だった人もこれなら食べられるという、なんとも魅力的なくせになる味わいなのです。コクがあり深い味わいなのにマイルド。ついついたくさん食べてしまいます。
カマンベールはやきた(生タイプ)は、生タイプのとろけるようなやわらかさは、そのままで食べても、パンや野菜につけて食べてもいい、なんともぜいたくな味わい。ワインはもちろん、コーヒーともバツグンの相性です。（コーヒーにミルクを入れると美味しいように、乳製品とは合うのです。）
生タイプは熟成の度合いが変化するため、その時々の味と香りが楽しめます。生クリームが発酵したみたいでとろとろ。塩味がちょうど良いです。 |
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●ブルーチーズはやきた
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チーズの王様といわれるブルーチーズは、青かびを繁殖させたナチュラルチーズです。本場フランスでは、最も古くから愛されていたチーズで、切り口には、ゴージャスな大理石模様が施され、風味豊かな味わいが楽しめます。
ブルーチーズのおいしい食べ方は、ワインはもとより、お茶やコーヒーにもあいます。薄切りにして飲み物とパンやクラッカーなどに添えて、ぶどう、洋梨などの果物やドライフルーツと合わせて食べるとよいでしょう。パンやレーズンやクルミ入り、ライ麦パンなどの味わいのあるものが合います。さらにチーズの豊かな風味を調味料として生かすと個性あふれる料理ができます。保存方法は、通常は冷蔵庫に保存して下さい、開封後は、微生物が繁殖しやすいので銀箔かラップできっちり密着させて包み、容器に詰め、真空密閉してください。少し、長期に保存する場合は冷凍し、食べるときに室温に戻して食べると美味しくいただけます。「はやきたブルーチーズ」はくせや匂いが、強くなくマイルドなので青カビチーズが苦手な方にも、食べやすくおすすめです。
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●モッツァレラチーズはやきた
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モッツァレラチーズはやきたは、やわらかく弾力があり、淡白でやさしい味わいのチーズです。食べ方は、生で食べる場合は、トマトの薄切りと一緒にサラダにどうぞ。甘いミルクのようなチーズと、完熟トマトのさわやかなみずみずしい果肉が合わさってなんともいえない美味しさです。また、代表的なピザ、マルゲリータ。イタリアの国旗をイメージした、トマト（赤色）、バジル（緑色）、チーズ（白色）の3色旗をイメージした正統派のシンプルなピッツァ。マルゲリータ王妃が好んで食したことが名前の由来です。このように、バジル、オリーブオイル、トマトの組み合わせで焼くと美味しいです。チーズがおもちのようにのび、カリッとしたクリスピータイプのピザ生地に甘酸っぱいトマトソースにバジルの香り。また、バケットにのせて焼いても。カンタンですが、なかなかおつな味です。ビールのおつまみとしてもいけますよ。 |
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| チーズの王様といわれるブルーチーズは、青かびを繁殖させたナチュラルチーズです。本場フランスでは、最も古くから愛されてきたチーズで、切り口には、ゴージャスな大理石模様がほどこされ、風味豊かな味わいが楽しめます。 |
品目：夢民舎のチーズ詰合せ
内容：(1)カマンベールはやきた125g×2個(2)ブルーチーズはやきた100g×2個(3)カマンベールはやきた(生タイプ)125g×1個(4)モッツァレラチーズはやきた100g×1個
原材料：生乳、食塩、生クリーム(ブルーチーズのみ)
賞味期限：カマンベール冷蔵60日、ブルーチーズ冷蔵40日(生タイプは冷蔵2週間)モッツァレラ冷蔵2週間
配送温度：冷蔵便
お届け：お申し込み後2週間前後となります。
※本品は送料込みの価格となっております。尚、沖縄県への配送は別途離島料（1セットにつき315円）を申し受けます。※日付、曜日、時間のご指定はお受けできませんのでご了承下さい。※「夜間指定(１８−２０時)」のみ可能でございます。 |
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| 商品番号 |
A-004-08 |
| 販売価格 |
5,229円
( 消費税込・送料込・手数料込 ) |
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